Приятного аппетита!

Наши дети проводят в школе добрую половину дня. И совершенно естественно, что первый вопрос, который возникает у родителей с началом учебного года, это вопрос школьного питания. О том, как кормят наших детей в школе в этом году, мы попросили рассказать главного специалиста Комитета по образованию городского округа Железнодорожный Эльзу Федоровну Липатникову.
В этом году, так же как и в прошлые годы, обеспечивает питание школьников ООО «Транзтерминал». Специально оборудованные автомобили этой фирмы доставляют продукты, а повара «Транзтерминала» в школьных столовых готовят из них горячие блюда. Оборудованные пищеблоки есть в каждом учебном заведении нашего города. Все блюда готовятся непосредственно перед подачей на стол. Повторный подогрев не используется.
Первую пробу с приготовленных блюд снимают директор школы и медицинская сестра. Отзывы об их качестве заносятся в бракеражный журнал.
Пробы каждого блюда помещаются в специальные баночки и ставятся в холодильник на суточное хранение. Контроль за качеством питания в школе осуществляет специальная комиссия, состоящая из учителей, учеников и родителей. Санитарный контроль в соответствии с установленным графиком проводят специалисты Роспотребнадзора. Они берут смывы с посуды, со спецодежды и с рук работников пищеблоков.
В каждой столовой вывешены на общее обозрение график приема пищи и меню. Меню, разработанное ООО «Транзтерминал» совместно с Роспотребнадзором, рассчитано на десять дней. В рацион детей включено мясо, рыба, соки, фрукты, свежая выпечка и все необходимое для полноценного питания. Ежедневное меню сбалансировано по количеству белков, жиров и углеводов. Контроль за сбалансированностью питания осуществляет диетическая сестра.
Бесплатные завтраки в школах нашего города в этом году получают две тысячи шестьсот двадцать два ребенка, воспитывающиеся в малообеспеченных семьях. Двести девяносто четыре человека, посещающие группу продленного дня, получают бесплатные обеды. Бесплатными завтраками и обедами обеспечены двести пять кадетов. Остальные дети имеют возможность приобретать весь ассортимент блюд за деньги. Завтрак в этом году стоит тридцать рублей, обед – тридцать пять.
Во всех школах поставлены водяные кулеры и автоматы по продаже «сухого пайка» (воды, соков, круассанов). Ассортимент автоматов согласован с Роспотребнадзором.

Екатерина Тихомирова

По материалам газеты «Городской вестник».

Добавить комментарий